25-26 жовтня у Києві відбувся Чемпіонат України з кулінарного мистецтва. В ньому взяла участь тростянчанка Юлія Подойнік. Дівчина вивчає кулінарну справу та всіляко підвищує свій професіоналізм.
Юлія Подойнік розповіла про участь у Чемпіонаті України з кулінарного мистецтва, отриманий досвід на конкурсі такого рівня та поділилась враженнями.
Тростянчанка на Чемпіонаті України з кулінарного мистецтва
Юлії Подойнік студентка Полтавського університету економіки та торгівлі вивчає харчові технології та інженерію.
“Два роки тому захопилась кондитерським мистецтвом, а саме зефірною флористикою та фігурним маршмелоу. Виготовляю солодощі на замовлення”, - розповідає Юлія.
Про чемпіонат Юлія дізналась від свого куратора - Олександри Михайлівни. Вона, бувши студенткою, 15 років тому також брала участь у змаганні й запропонувала своїй вихованиці.
“Олександра Михайлівна вирішила знову спробувати свої сили та почала збирати команду учасників для різних номінацій. Я швидко погодилась і вчасно зареєструвалась”, - розповідає про пропозицію конкурсантка.
Хист до кулінарії Юлія відкрила потроху. З появою інтересу з’являлась потреба у розширення на напрацюванні бази знань, тому черпала інформацію зі всіляких джерел.
“Навички кулінарії з'явились поступово. Чогось навчилась вдома, а ґрунтовні базові знання та практичні навички отримала в університеті, а також на офлайн та онлайн майстеркласах”, - зізнається дівчина.
Зараз дівчині 21 рік і вона брала участь у номінації "Ресторанний десерт" віком до 23 років. Разом з нею змагались ще 6 конкурсантів. Кожен учасник міг набрати максимум 100 балів. Журі вираховували з них бали, якщо їм щось не подобалось. До у ваги брали такі показники як:
- смак;
- презентація;
- професіоналізм;
- чистота робочого місця;
- час виконання.
“Я задоволена результатом, бо отримала 83,6 бала. Він виявився кращим в номінації, оскільки перше місце не призначили нікому. Звичайно, я хвилювалась під час виступу, боялась не встигнути за 45 хвилин. Однак загалом дуже рада, бо отримала важливий досвід та нові знайомства. Однозначно хочу взяти участь у наступному чемпіонаті. Цьогорічний лишив приємні спогади, котрі хочеться ще раз прожити”, - ділиться своїм результатом та враженнями Юлія.
Слідкуйте за нами в Facebook, Telegram та Instagram!
Там ми розказуємо про все, чим живе Тростянецька громада!
Що було раніше
Андрій Голець у 63 роки презентував виставку “За покликом душі” у рідному Тростянці. Про виставку та майбутню співпрацю пана Андрія з виставковим центром.
