На Сумщині зареєстрували перший випадок отруєння грибами в цьому році. Про це повідомила Валентина Курило – лікарка Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб.
Випадок у Тростянецькій громаді
Постраждала 70-річна жителька Тростянецької громади. Жінка разом зі своїм чоловіком назбирали шампіньйони у власному садку. За їхніми словами, вони робили це щорічно.
Подружжя вживало гриби смаженими. Після цього жінка потрапила до реанімаційного відділення. Завдяки своєчасному зверненню та лікуванню стан потерпілої зараз задовільний, лікування продовжується. Чоловік за медичною допомогою не звертався.
Як запобігти отруєнню грибами
Валентина Курило наголошує на важливості дотримання правил безпеки під час збору та приготування грибів.
Не збирайте гриби, якщо не впевнені у їх безпечності. Уникайте збору поблизу доріг, на промислових територіях, колишніх смітниках, у хімічно та радіаційно небезпечних зонах.
Не збирайте:
- невідомі гриби
- гриби з ушкодженою ніжкою
- старі, в'ялі, червиві або ослизлі екземпляри
- пластинчаті гриби, під які маскуються отруйні види
Ніколи не куштуйте сирі гриби.
Вдома ще раз перевірте зібрані гриби. Всі сумнівні викидайте. Зріжте нижню частину ніжки, забруднену ґрунтом. Ретельно промийте гриби, у маслюків та мокрух зніміть слизьку плівку з капелюшка.
Гриби обробляйте в день збору - інакше в них утворюється трупна отрута. Спочатку кип'ятіть гриби 7-10 хвилин у воді, відвар злийте. Тільки після цього можна варити або смажити.
Не давайте гриби дітям, літнім людям та вагітним жінкам. Купуйте гриби тільки у спеціалізованих місцях - магазинах, теплицях, офіційних кіосках. Уникайте стихійних ринків.
"Вживаючи грибами, важливо бути обережним і свідомим. Дотримуючись зазначених рекомендацій, ви можете зменшити ризик отруєнь і насолоджуватися збором грибів без небезпеки для свого здоров'я", – застерігає Сумський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України.
У всіх випадках отруєння грибами негайно звертайтеся за медичною допомогою.
Слідкуйте за нами в Facebook та Instagram!
Там ми розказуємо про все, чим живе Тростянецька громада!
